Őszi Zarándok

 

 

Megvolt a szüret, a pincénk tele.

 

 

A must lekerült a pincénkbe.

 

 

Tele vannak az edények, hordók.

 

 

Megkezdődött egy folyamat.

 

 

Le lehet írni képletekkel, mérni lehet az értékeit. Lehet okosakat mondani erjedésről, élesztőkről, cukorfokról, alkoholról és savakról.

 

 

Ám bármennyire is akarjuk, a folyamatról csak hozzávetőleges ismereteink lehetnek, beavatkozásunk mértéke igencsak korlátozott.

 

 

Mély tisztelettel figyeljük a csodát:

 

 

A szőlőből bor lesz.